La passion de la cuisine est une histoire de transmission.

Si il y a bien un pays qui n’échappe pas à cette règle c’est l’Italie. Combien de fois avez-vous entendu "c’est bon, mais si tu avais goûté celle de la Nonna !". Il est donc inconcevable de prétendre réaliser une lasagne meilleure que la "Mamma" d’un cuisinier Italien ou d’un italien tout simplement. Nous voilà donc confronté à un dilemme : il est hors de question de transgresser les traditions et de modifier une recette originale italienne qui paradoxalement possède autant de version qu’il n’y a de Nonna !

Aux Arcades pas de clichés, pas de chichis, comme tout le monde nous utilisons les meilleurs produits, nous avons les meilleures recettes (celles de Nonna Nina) et nos sélections de vins aux cépages autochtones sont introuvables sauf pour nous et que ceux qui en doutent passent leur chemin !

Cela fera 32 ans que l’établissement aura vu le jour en 2015 !

Notre cuisine est simple, conviviale … en un mot : familiale

Le ciel est haut, la terre est basse seul la table est à la bonne hauteur !